Gdy COP31 stawia w centrum żywność i rolnictwo, konsumenci w całej Europie odczuwają skutki zmian klimatu już przy śniadaniu.
Tegoroczny Super El Niño już wcześniej groził zakłóceniem rolnictwa, dostaw energii i transportu. Teraz zagraża także europejskim płatkom śniadaniowym.
REKLAMA
REKLAMA
Rice Krispies i Coco Pops stoją w obliczu kryzysu chrupkości, bo „zmieniająca się pogoda” zmusza firmę Kellanova – brytyjskiego producenta kultowych płatków Kellogg’s – do zmiany składu.
Rzecznik firmy przyznał w oświadczeniu opublikowanym w ubiegłym tygodniu, że płatki nie będą już produkowane z całych ziaren ryżu, lecz z mąki kukurydzianej i ryżowej.
Dodał, że nowa receptura ma pomóc firmie „utrzymać stałą jakość w czasie, gdy zmiany warunków pogodowych wpływają na jakość i dostępność części ryżu oraz zbóż wykorzystywanych w naszych płatkach”.
El Niño wywołuje poważne skutki pośrednie
Za wspomniane przez Kellogg’s zmiany pogody odpowiada El Niño – naturalne zjawisko pogodowe, które w 2026 roku dodatkowo napędza zmiana klimatu.
Zjawisko El Niño pojawia się, gdy temperatura wód wschodniego Pacyfiku rośnie do wyjątkowo wysokich wartości, na różne sposoby zaburzając wzorce pogodowe na całym świecie.
Naukowcy przez większą część 2026 roku ostrzegali przed jego możliwymi skutkami. Jak dotąd to El Niño – czasem nazywane «Godzilla» lub «Super» El Niño – rozwija się jako najsilniejsze i najcieplejsze w historii pomiarów.
Temperatura powierzchni morza w części Pacyfiku przekroczyła już 3°C i według WMO prawdopodobnie osiągnie jeszcze wyższe wartości.
Tymczasem zmiana klimatu spotęgowała szkody. Copernicus informuje, że w 2026 roku „praktycznie na pewno” przekroczymy poziom 1,5°C powyżej wartości z epoki przedprzemysłowej, co będzie drugim – po 2024 roku – rokiem kalendarzowym z takim wynikiem. Rekordowe ilości ciepła i wilgoci trafiają do atmosfery, sprzyjając suszy w jednych regionach świata, a ulewnym deszczom w innych.
W Salwadorze susza sprawiła, że bydło głoduje z powodu braku trawy. Dalej na południe ulewne deszcze nawiedziły całe regiony, powodując poważne powodzie w Argentynie, Paragwaju, Urugwaju i Chile. W Azji Południowo‑Wschodniej Indonezja przeżywa najgorszy od 2015 roku sezon pożarów lasów, który spowija znaczną część regionu toksycznym dymem.
COP31: bezpieczeństwo żywnościowe na agendzie
W mediach społecznościowych konsumenci skarżą się, że ich Rice Krispies straciły charakterystyczne trzaski. Niektórzy twierdzą, że zmiana składników pogorszyła jakość, mimo zapewnień Kellogg’s, że płatki są takie same jak zawsze.
Na razie zmiana dotyczy tylko rynku brytyjskiego i europejskiego. Konsumenci w USA i Kanadzie wciąż mogą cieszyć się „snap, crackle and pop” kojarzonym z Rice Krispies oraz czekoladową chrupkością Coco Pops.
Kłopot z mniej chrupiącymi Rice Krispies to jednak tylko przedsmak tego, co El Niño może oznaczać dla europejskich supermarketów poza alejką z płatkami.
Badacze z niderlandzkiego instytutu IHE Delft Institute for Water Education ostrzegają, że zakłócenia w produkcji podstawowych upraw, takich jak kukurydza i fasola, mogą zagrozić globalnemu bezpieczeństwu żywnościowemu. Prawdopodobnie ucierpią też kawa, kakao, cukier, olej palmowy i ryż.
W Azji Południowej i Południowo‑Wschodniej dotkliwy deficyt wody i wysokie temperatury dodatkowo zaburzają i tak już rozregulowany cykl uprawy ryżu. Według FAO (źródło w Angielski) gwałtowny wzrost cen nawozów spowodowany wojną w Iranie sprawił, że rolnicy w tym roku ograniczyli zasiewy ryżu. Zagraża to podstawowemu produktowi żywnościowemu, na którym polega ponad połowa ludzkości – nie tylko firma Kellogg’s.
Narastająca presja na światowe dostawy żywności trafiła więc na agendę spotkania przywódców podczas COP31. Szczyt rozpoczyna się dziś, 9 listopada, w Antalyi w Turcji, a jeden z dni poświęcono rolnictwu i systemom żywnościowym.
W sytuacji, gdy El Niño i zmiana klimatu zagrażają plonom na całym świecie, COP31 pokaże, czy rządy są gotowe przeznaczyć więcej środków na ochronę dostaw żywności. Albo czy nagle niechrupiące Rice Krispies są jedynie wczesnym ostrzeżeniem przed poważniejszymi zakłóceniami, które dopiero nadejdą.