Komisja Europejska uruchomiła TraceMap – platformę AI dla władz krajowych do wykrywania oszustw żywnościowych, śledzenia skażeń i przyspieszania wycofywania produktów.
TraceMap, nowa platforma sztucznej inteligencji (AI) Komisji Europejskiej, ma przyspieszyć wykrywanie oszustw żywnościowych, skażonej żywności oraz ognisk chorób przenoszonych przez żywność w Unii Europejskiej.
REKLAMA
REKLAMA
Z narzędzia mogą już korzystać organy krajowe we wszystkich państwach UE, aby usprawnić kontrole i dochodzenia dotyczące bezpieczeństwa żywności.
„TraceMap to przełom, który zrewolucjonizuje zdolność UE do reagowania na kryzysy bezpieczeństwa żywności i zwalczania oszustw żywnościowych” – powiedział komisarz UE ds. zdrowia i dobrostanu zwierząt, Olivér Várhelyi.
Podkreślił, że platforma usprawni współpracę między państwami oraz wzmocni ochronę zarówno rolników, jak i konsumentów.
„To kluczowa infrastruktura do zapobiegania kryzysom i ich opanowywania, która powinna umocnić zaufanie wszystkich stron do solidnego systemu bezpieczeństwa żywności w UE” – dodał Várhelyi.
Jak podaje Komisja, TraceMap będzie wykorzystywać obszerne dane już gromadzone w systemach rolno‑spożywczych, aby niemal w czasie rzeczywistym śledzić kierunki handlu i przepływy produkcji.
Dzięki zastosowaniu AI narzędzie ma poprawić oceny ryzyka dla bezpieczeństwa żywności, szybko wykrywać powiązania między podmiotami a dystrybucją oraz monitorować łańcuch dostaw, co umożliwi szybkie wycofywanie niebezpiecznych produktów.
TraceMap przeszło już pierwszy test. Pilotażową wersję wykorzystano przy ostatnich wycofywaniach z rynku mleka modyfikowanego dla niemowląt w całej Europie, powiązanych ze skażonymi składnikami z Chin.
Bezpieczeństwo żywności w Europie
Liczba powiadomień w Systemie Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) wzrosła w 2024 roku o 12 proc., do 5 250.
Około jednej trzeciej zgłoszeń dotyczyło wstrzymania towarów na granicy, głównie z powodu pozostałości pestycydów w importowanych z Turcji, Egiptu i Indii owocach oraz warzywach – poinformowała Komisja Europejska.
Najwięcej powiadomień wysłały Niemcy (1 907), Niderlandy (1 155) i Włochy (965).
W 2024 roku państwa europejskie zgłosiły 6 558 ognisk chorób przenoszonych przez żywność, czyli o 14,5 proc. więcej niż rok wcześniej – wynika z najnowszych danych Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).
Najczęściej zgłaszanymi w Europie chorobami przenoszonymi przez żywność są kampylobakterioza, salmonelloza, zakażenia STEC wywołane przez E. coli oraz listerioza.
W 2024 roku listeria odpowiadała za największy odsetek hospitalizacji i zgonów spośród wszystkich odnotowanych w UE zakażeń przenoszonych przez żywność. Około 7 na 10 osób zakażonych listerią wymagało leczenia szpitalnego, a 1 na 12 chorych zmarła.