Na farmie Beder wielbłądy są hodowane w kontrolowanych warunkach — z zapewnioną opieką weterynaryjną i specjalistycznym żywieniem — co pozwala znacząco zwiększyć wydajność mleczną.
REKLAMA
REKLAMA
Niektóre osobniki produkują nawet do 10 litrów mleka dziennie, czyli około dwukrotnie więcej niż przy tradycyjnych metodach hodowli.
Na terenie farmy działa również pierwsze w Somalii centrum przetwórstwa mleka wielbłądziego na jogurt. Produkt trafia na lokalne rynki i promowany jest jako alternatywa dla mleka krowiego — zawiera mniej laktozy i, według producentów, więcej niektórych wartości odżywczych.
Somalia posiada największą populację wielbłądów na świecie — ponad 7 milionów — jednak według szacunków branżowych tylko niewielka część produkowanego mleka trafia na formalne rynki lub do konsumentów w miastach.
