„Dłoń od awokado” nie jest żartobliwą nazwą, lecz realnym urazem, który może skończyć się operacją, a nawet mikrochirurgią. Niemieccy lekarze alarmują, że takich przypadków przybywa. Problemem okazuje się nóż, pestka i śliskie awokado.
Uniwersytecki Szpital Kliniczny Schleswig-Holstein (UKSH), z oddziałami w Kilonii i Lubece, przeanalizował dokumentację z izb przyjęć z lat 2020–połowy 2026.
REKLAMA
REKLAMA
W tym okresie odnotowano 80 przypadków urazu potocznie nazywanego „dłonią od awokado”. Choć próba nie jest duża, widoczny jest wyraźny trend wzrostowy: z 8 przypadków w 2020 r. liczba zwiększyła się do 18 w 2022 r. i 21 w 2025 r.
Dane pozwalają również dość dokładnie określić, kto najczęściej doznaje tego rodzaju urazów. Aż 81,9 proc. poszkodowanych stanowiły kobiety, a 44 z 80 przypadków dotyczyły osób w wieku 20–29 lat. Jak wynika z danych szpitala, wiele takich ran ostatecznie wymaga leczenia chirurgicznego, a w najpoważniejszych przypadkach konieczna może być nawet mikrochirurgia.
Dlaczego dochodzi do takich skaleczeń?
Źródłem problemu jest sposób, w jaki zazwyczaj przygotowujemy awokado. Najczęściej trzymamy połówkę owocu w niedominującej dłoni, a drugą ręką kroimy miąższ lub próbujemy wyjąć pestkę, podważając ją czubkiem noża.
UKSH wyjaśnia, że do urazu przyczynia się niefortunne połączenie budowy dłoni ze śliską konsystencją owocu. Gdy ostrze zsunie się z pestki albo zbyt łatwo przejdzie przez miąższ, może z dużą siłą trafić w dłoń lub stawy palców. Bezpośrednio pod skórą znajdują się w tym miejscu delikatne struktury, m.in. ścięgna zginaczy, nerwy palcowe i tętnice. To właśnie ich uszkodzenie sprawia, że pozornie niewielkie skaleczenie może mieć poważne konsekwencje.
Skutki takich urazów mogą obejmować zarówno silne krwawienie, jak i utratę sprawności palców. Nawet po pomyślnie przeprowadzonej operacji powrót do pełnej sprawności często wymaga tygodni unieruchomienia i rehabilitacji.
Zalecenia i zjawisko obserwowane wcześniej w USA
Aby ograniczyć ryzyko urazu, szpital zaleca, by awokado zawsze przygotowywać na stabilnej desce do krojenia, zamiast trzymać je w dłoni. Dotyczy to zarówno przekrawania owocu na pół, jak i krojenia miąższu w kostkę. UKSH radzi również, by do wyjmowania pestki nie używać noża, lecz zastąpić go łyżką.
Niemcy nie są przy tym wyjątkiem. Podobne zjawisko zaobserwowano już wcześniej w Stanach Zjednoczonych. W latach 1998–2017 odnotowano tam ponad 50 tys. tego rodzaju urazów. Ich liczba wzrosła z nieco ponad 3 tys. przypadków w latach 1998–2002 do ponad 27 tys. w latach 2013–2017. Badanie opublikowane w 2020 r. w „The American Journal of Emergency Medicine” powiązało ten wzrost z równoległym boomem na spożycie awokado w USA.
Awokado, podobnie jak pistacje, należy do produktów, których popularność w ostatnich latach wyraźnie rośnie. Coraz więcej rolników decyduje się na ich uprawę, odpowiadając na rosnący popyt i modę na awokado, które zyskało opinię zdrowego źródła tłuszczów.