Według obszernej analizy do pięciu filiżanek kawy dziennie jest bezpieczne dla większości dorosłych i może przynosić korzyści.
Kawa jest na świecie najpopularniejszym źródłem kofeiny. Choć przypisuje się jej wiele korzyści zdrowotnych, wciąż trwa dyskusja, jaka ilość napoju jest naprawdę bezpieczna.
REKLAMA
REKLAMA
Teraz Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne podaje konkretną wartość: spożywanie do 400 mg kofeiny na dobę, czyli około pięciu filiżanek kawy, jest na ogół bezpieczne dla większości dorosłych i może wiązać się z lepszą kondycją serca.
„Ilość kofeiny odpowiadająca nawet pięciu filiżankom kawy z kofeiną dziennie, bez dodatku cukru i innych domieszek, jest bezpieczna i nie zwiększa ryzyka chorób sercowo-naczyniowych” – powiedział Gregory M. Marcus, współautor publikacji i profesor medycyny na Uniwersytecie Kalifornijskim w San Francisco.
Z analizy wynika, że taka ilość kofeiny wiązała się także z mniejszym ryzykiem wielu schorzeń układu krążenia, w tym niewydolności serca, chorób serca i udaru, a u części osób również nadciśnienia tętniczego i cukrzycy typu 2.
Najniższe ryzyko zgonu obserwowano przy umiarkowanym spożyciu, od dwóch do czterech filiżanek kawy dziennie.
Dla większości dorosłych głównym źródłem kofeiny jest kawa, ale do dziennej dawki dokładają się także herbata, czekolada, napoje gazowane oraz leki dostępne bez recepty i na receptę.
Autorzy podkreślają, że o kofeinie z tych innych źródeł wiadomo znacznie mniej, zwłaszcza w wysokich dawkach, jak w napojach energetycznych. Takie produkty mogą szkodzić układowi sercowo-naczyniowemu i wymagają dalszych badań.
Kofeina zawarta w kawie jest metabolizowana w wątrobie i u większości osób osiąga najwyższe stężenie we krwi w ciągu około godziny.
Sposób, w jaki organizm przetwarza kofeinę, zależy jednak od genów, tempa metabolizmu, wieku i wcześniejszych nawyków. Przy regularnym piciu większych ilości kawy z kofeiną część osób może wykształcić tolerancję na wyższe dawki, podczas gdy inne odczuwają silniejsze skutki tej samej ilości.
„Choć badania sugerują, że u niektórych osób spożycie kofeiny może wiązać się z pewnymi korzyściami dla układu krążenia, trzeba pamiętać, że nie istnieje jedna, uniwersalna dla wszystkich strategia bezpiecznego spożywania kofeiny” – powiedział Marcus.
„Ilość, która dla jednej osoby jest rozsądna, u innej może wywoływać niepożądane skutki, takie jak kołatanie serca, niepokój czy zaburzenia snu” – dodał, podkreślając, że kluczowe jest obserwowanie reakcji własnego organizmu na kofeinę.
Jednocześnie badacze zwracają uwagę, że nie każdy sposób picia kawy jest tak samo korzystny dla serca.
Duże ilości dodawanego cukru, syropów smakowych i produktów mlecznych mogą znacząco zwiększać kaloryczność napoju i niwelować potencjalne korzyści zdrowotne, jakie daje sama kawa.