Rosnące ceny kawy, kakao i innych produktów spożywczych to nie tylko efekt inflacji czy problemów z dostawami. Coraz większy wpływ na rynek mają fundusze inwestycyjne i duże grupy kapitałowe inwestujące w surowce rolno-spożywcze – powiedział Adam Mokrysz, prezes Grupy Mokate.
Adam Mokrysz podczas wywiadu dla Euronews na Europejskim Kongresie Gospodarczym podkreślił, że zjawisko to jest szczególnie widoczne na rynku kawy, kakao oraz olejów roślinnych, w tym oleju kokosowego, którego ceny na giełdach znacząco wzrosły.
REKLAMA
REKLAMA
"Dużo się dzieje na rynku spekulacyjnym. Sporo funduszy i dużych grup kapitałowych inwestuje w surowce rolno-spożywcze na giełdach, zmieniając ceny. Historycznie amplituda tych zmian jest bardzo wysoka" – powiedział Adam Mokrysz.
Prezes Mokate zaznaczył, że tak dużej skali spekulacji na rynku żywności nie obserwowano od wielu lat. Konsekwencje odczuwa cały przemysł spożywczy, a ostatecznie także konsumenci.
Zdaniem Mokrysza era taniej żywności w Europie już się zakończyła.
"Tania żywność w Europie skończyła się kilka lat temu. Wartość koszyka zakupowego jest wysoka, a konsumenci coraz ostrożniej dokonują wyborów w sklepach" – powiedział.
Jak zauważył, klienci coraz częściej korzystają z promocji i wybierają tańsze produkty, w tym marki własne sieci handlowych.
Polscy producenci stawiają na eksport
W obliczu trudnej sytuacji na rynku europejskim polscy producenci żywności coraz mocniej stawiają na eksport.
"Mówimy, że kraj karmi, a eksport rozwija. Świat jest większy, a ekspansja zagraniczna daje ogromne możliwości" – podkreślił prezes Mokate.
Firma, która powstała 36 lat temu jako rodzinny biznes, dziś rozwija się przede wszystkim dzięki obecności na zagranicznych rynkach i dywersyfikacji działalności. Choć ponad połowa biznesu Grupy Mokate nadal koncentruje się w Europie, największy wzrost firma notuje poza kontynentem.
"Największa ekspansja i rozwój są dziś w krajach pozaeuropejskich – na Bliskim Wschodzie, w Afryce, Ameryce Południowej oraz Azji Południowo-Wschodniej" – powiedział Adam Mokrysz.