Od życia jak w muzeum po zrównoważoną alpejską kuchnię: najlepsze miejsca w Europie 2026

Europa oferuje jedne z najbardziej zróżnicowanych i malowniczych miejsc oraz wrażeń na świecie – od zachwycających alpejskich ekoazylów i historycznych hoteli po nietypowe muzea i zabytki kultury.

REKLAMA

REKLAMA

Najnowsza lista World’s Greatest Places magazynu „TIME” wyróżnia część z tych ikon, od zrównoważonego górskiego hotelu z panoramicznymi widokami w Słowenii po pieczołowicie odrestaurowany wagon Pullmana w Anglii.

Poniżej kilka najbardziej charakterystycznych europejskich miejsc, które trafiły na to zestawienie.

Hotel Plesnik w Słowenii: ultralokalna, zrównoważona kuchnia i widoki na Alpy

Hotel Plesnik, uznany w 2016 roku przez „Luxury Travel Guide” za „Najlepszy butikowy hotel na świecie”, leży w chronionej polodowcowej kotlinie Doliny Logarskiej, niedaleko słoweńskich Alp Kamnicko-Sawińskich Alp.

Ten butikowy, czterogwiazdkowy alpejski hotel ma tylko 42 pokoje i może się pochwalić 700-letnią tradycją rodzinną oraz głębokim przywiązaniem do zrównoważonego rozwoju.

Rygorystyczna, ultralokalna i prowadzona w duchu zero waste koncepcja gastronomiczna restauracji Plesnik zmienia oblicze alpejskiej kuchni fine dining. W menu dominują sezonowe składniki z okolicznej doliny, w dużej mierze pozyskiwane z natury.

Goście mogą liczyć na degustacyjne menu z dzikimi ziołami, uprawianymi za hotelem smardzami, fermentowanym twarogiem (sirnek), długo duszoną jagnięciną oraz jajkami z sąsiednich gospodarstw. Karty dań zmieniają się w rytmie wypasu na halach, krótkiego alpejskiego lata i opadów śniegu.

Podróżni mają do dyspozycji zachwycające górskie panoramy, sauny z widokiem na las, basen wewnętrzny i wyjątkowy naturalny staw kąpielowy w Alpine Eco Wellness Center, a także zajęcia jogi, piesze wędrówki, wycieczki rowerowe i badminton.

Aliée Istanbul: elegancki modernizm w historycznych murach

Aliée Istanbul mieści się w dawnej stoczni wojskowej nad Złotym Rogiem w Stambule, która przez ponad sto lat była zamknięta dla publiczności. Po przebudowie obiekt otwarto jako hotel we wrześniu 2025 roku.

To jedna z najważniejszych współczesnych metamorfoz miasta. Dziś do dyspozycji gości jest 22 serwisowane apartamenty i 100 pokoi z prywatnymi tarasami, basenami w stylu laguny i miedzianymi wannami.

Na wewnętrznym dziedzińcu, z imponującym szklanym dachem i kamiennymi murami z czasów Imperium Osmańskiego, prezentowane są zmieniające się i stałe instalacje artystyczne.

Hotel zapewnia też gościom prywatny dostęp do wody – można podpłynąć łodzią, skorzystać z lekcji wioślarstwa lub wybrać się w rejs tylko dla siebie.

Na miejscu działa ogromne spa o powierzchni ok. 4 tys. m kw., z tureckimi łaźniami hammam, rosyjską banią, spersonalizowanymi programami biohackingu i strefą krioterapii. Goście mogą też wybrać jedną z pięciu wyspecjalizowanych restauracji – od neokabaretów po kluby przy basenie.

Art Zoo Museum w Amsterdamie: preparowane zwierzęta i darwinowska zamiana ról

Muzeum Art Zoo, mieszczące się w jednej z XVII-wiecznych kamienic nad kanałem w Amsterdamie, oferuje wyjątkowe, wyrafinowane doświadczenie sztuki taksydermii – zwierzęta prezentowane są tu w teatralnych aranżacjach.

Za projektem stoją artyści taksydermicy Darwin, Sinke & van Tongeren, a muzeum działa jak współczesna wunderkamera – „pokój osobliwości” – łącząc dramatyczne przedstawienia dzikiej fauny z estetyką klasycznych niderlandzkich martwych natur.

Goście mogą podziwiać m.in. prawie pięciometrowego krokodyla, wyskakującą gepardzicę, barwne ptaki i rozwścieczone łabędzie oraz setki innych eksponatów przedstawiających świat zwierząt i natury. Wszystkie preparaty powstają jednak z zachowaniem surowych zasad etycznych – wykorzystuje się wyłącznie zwierzęta z ogrodów zoologicznych, które padły śmiercią naturalną.

W niecodziennym odwróceniu ról odwiedzający wchodzą do dużych, specjalnie zbudowanych klatek, z których oglądają ekspozycje. Ma to skłonić do refleksji nad sposobem patrzenia na zwierzęta i ludzką odpowiedzialnością za przyrodę.

Blow Up Hall w Poznaniu: żywa, zmieniająca się sztuka

Blow Up Hall w polskim mieście Poznań powstał z inspiracji kontrkulturowym filmem „Blow Up” z 1996 roku i prezentuje interaktywne, zaawansowane technologicznie instalacje artystyczne. Mieści się w budynku dawnego XIX-wiecznego browaru i zanim przeszedł obecną metamorfozę, uchodził za jeden z najbardziej awangardowych butikowych hoteli w Polsce.

Obiekt zasłynął z pobytu bez tradycyjnej recepcji i bez kluczy, a także z braku numerów pokoi. Po przyjeździe goście dostają zazwyczaj iPhone’a, za pomocą którego muszą odnaleźć i otworzyć swój niepowtarzalnie zaprojektowany, minimalistyczny pokój.

Podróżni zanurzają się w stale zmienianej kolekcji instalacji i dzieł sztuki, w tym interaktywnego pixel artu autorstwa Rafaela Lozano-Hemmera i polskich twórców. Na ekspozycję składają się rzeźby, ceramika, fotografia i inne formy.

W restauracji Arte serwuje się połączenie kuchni polskiej i francuskiej, m.in. dania z lokalnego sera owczego, dzikiej róży, wyrazistych buraków, marynowanych orzechów laskowych oraz regionalnych mięsnych klasyków.

Love Malmö: europejski pomnik kultury skateboardingu

Love Malmö to ogromny skatepark i miejski plac w Malmö w Szwecji, wiernie odtworzony na wzór ikonicznego Love Park w Filadelfii. Jazda na deskorolce jest tu doświadczeniem społecznym, głęboko wpisanym w miejską tożsamość.

Po zburzeniu oryginalnego miejsca w Filadelfii w 2016 roku do budowy Love Malmö wykorzystano nawet oryginalne plany oraz elementy takie jak płytki, granitowe ławki i murki, nawiązując do łacińskiej idei „spolia”, czyli ponownego użycia dawnych materiałów.

To nie tylko funkcjonalny, świetnie zaprojektowany skate spot, lecz także interaktywny pomnik historii i kultury skateboardingu, który przyciąga ludzi w każdym wieku.

W odróżnieniu od wielu odizolowanych skateparków Love Malmö działa jak integralna „trzecia przestrzeń” – łączy lokalne społeczności i umacnia opinię Malmö jako jednego z najbardziej progresywnych miast deskorolkowych na świecie.

Maid of Somerset: urok brytyjskich wagonów Pullmana i nostalgiczne przysmaki

Maid of Somerset to przebudowany wagon British Pullman z 1921 roku, ustawiony na stałe przy The Creamery w hrabstwie Somerset w Wielkiej Brytanii.

Dziś służy jako elegancki salon popołudniowej herbaty. Goście zanurzają się tu w luksusowym, historycznym wnętrzu z zabytkową zastawą, mahoniowym wystrojem i neoklasycznymi detalami, które przywołują atmosferę dawnych podróży koleją.

Specjalna karta herbat podkreśla lokalne produkty z The Newt. Obejmuje 11 rodzajów wysokogatunkowych herbat liściastych, podawanych z kanapkami typu finger sandwiches, serami własnej produkcji, konfiturą truskawkowo-różaną, bułeczkami scones i ciastami pomarańczowymi. Do picia serwuje się m.in. musujące chardonnay oraz wina z Republiki Południowej Afryki.