Polski

Gastronomia

Europe News

„Meksykańska trufla” to ohydny przysmak i trend na TikToku

REKLAMA

REKLAMA

Kuchnia

Ponad 160 stylów i degustacja dla wszystkich zmysłów: stary i nowy świat piwa

W Międzynarodowy Dzień Piwa ten odwieczny trunek coraz wyraźniej jawi się jako złożony, różnorodny świat ponad 160 stylów i bogatych doznań, wykraczających daleko poza zwyczajne picie.

Europe News

Nie będzie darmowej kranówki dla klientów restauracji

Nowe przepisy miały wejść w życie już w te wakacje. Od 12 sierpnia restauracje miały gwarantować darmowe pół litra wody dla każdego klienta. Jak potwierdziło Euronews Ministerstwo Klimatu i Środowiska, przepisy usunięto z rządowego projektu ustawy.

Europe News

Ponowne otwarcie Mokka-Milch-Bar

Przebój "In der Mokka-Milch-Eisbar" rozsławił kultową lodziarnię NRD przy Karl-Marx-Allee w Berlinie Wschodnim. Słynęła z deserów lodowych i spotkań wielu pokoleń. Teraz odrodziła się pod nazwą "Mokka Milch".

Kuchnia

Meet My Mama: domowe kucharki dodają smaku francuskiej kuchni

„Moja kuchnia jest mostem między Kongiem, moją ojczyzną, a Francją” – mówi Marie-Clarisse, szefowa kuchni dzięki Meet My Mama. Valérie Gauriat odkrywa przepis na ich sukces.

REKLAMA

Wiadomości turystyczne

Lizbona jak miejscowi: siedem porad na siedem wzgórz

Opuść utarte szlaki i własną strefę komfortu, omiń tłumy i pułapki na turystów. Siedem pomysłów na zwiedzanie siedmiu wzgórz Lizbony oczami mieszkańców.

Wiadomości turystyczne

Fortaleza i Recife: najlepiej strzeżony sekret brazylijskiego Nordeste

Niecałe osiem godzin lotu z Madrytu dzieli od dwóch miast na północnym wschodzie Brazylii, z niekończącymi się plażami, wydmami, karnawałem, znakomitą kuchnią oraz jednymi z najciekawszych w kraju krajobrazów i historii.

Destynacje

Bośnia i Hercegowina: co warto wiedzieć przed wyjazdem

Wieloletnie dziedzictwo Bośni i Hercegowiny oraz kreatywna, rozwijająca się scena turystyczna czynią z niej nowe, obiecujące miejsce podróży.

Kuchnia

Mères lyonnaises: kobiety, które stworzyły legendę kuchni Lyonu

Mères Lyonnaises to grupa kucharek, które od XIX wieku współtworzyły kulinarną tożsamość Lyonu i trwale wpisały się w historię słynnej kuchni francuskiej.

Kuchnia

Kim jest Wolfgang Puck, kucharz hollywoodzkich Oscarów 2026

Urodzony w Austrii i kształcony w najlepszych europejskich restauracjach Wolfgang Puck zasłynął w Los Angeles, gdzie jego nowatorska kuchnia podbiła hollywoodzką elitę.

Wiadomości kulturalne

Szef kuchni René Redzepi odchodzi z Nomy po zarzutach przemocy

Słynny duński szef kuchni René Redzepi odszedł z współzałożonej przez siebie restauracji Noma po przyznaniu, że przez lata znęcał się psychicznie i fizycznie nad personelem.

Destynacje

Tajlandia udowadnia, że leczenie to nowy luksus

Od północy po południe, Tajlandia oferuje zdrowe talerze i aktywne doświadczenia turystyczne, które koncentrują się na leczeniu zarówno ciała, jak i umysłu.

Węgry

Europejskie smaki i innowacje na targach SIRHA w Budapeszcie

Ponad 400 wystawców z 26 krajów prezentuje produkty spożywcze i urządzenia gastronomiczne na targach SIRHA w Budapeszcie. Gościem honorowym są Włochy.

Kuchnia

Dlaczego najlepsi kucharze świata gotują właśnie w Kopenhadze?

Nawiązując do dziedzictwa Nomy i ruchu Nowej Nordyckiej Kuchni, czołowi szefowie z 26 krajów spotkali się, by wymieniać się wiedzą, technikami i przepisami.

Wiadomości

Grecja: "skrzydlica musi stać się pożywieniem, by ocalić morze"

Zrównoważona gastronomia w służbie zrównoważonego rozwoju. Jak radzić sobie z rosnącą populacją skrzydlicy (lwiej ryby), która zagraża rodzimom rybom śródziemnomorskim?

Kuchnia

Michelin rozszerza swoją ocenę na winiarnie

Pierwsze dwie badane lokalizacje to Burgundia i Bordeaux. Węgierscy winiarze również mogą mieć nadzieję, że zostaną zauważeni. Państwo wspiera obecność przewodnika Michelin na Węgrzech.

Kuchnia

Narodowy Dzień Croissanta: Historia słynnego francuskiego rogalika

Od cronuts po crookies, croissant zapoczątkował erę kulinarnych eksperymentów w mediach społecznościowych. Wciąż jednak pozostaje ikoną francuskiej kultury i kuchni.