Osoby spożywające do sześciu jaj tygodniowo wykazywały o 29 proc. niższe ryzyko zgonu z powodu chorób układu krążenia.
REKLAMA
Regularne spożywanie jajek może wiązać się z niższym ryzykiem zgonów związanych z chorobami układu krążenia wśród osób starszych, wynika z nowego badania.
Naukowcy z Monash University w Australii obserwowali ponad 8 700 dorosłych - w wieku 70 lat lub starszych.
Osoby, które zgłosiły spożywanie od jednego do sześciu jajek tygodniowo, wykazywały o 15 proc. niższe ryzyko zgonu z jakiejkolwiek przyczyny w porównaniu z osobami, które jadły jajka dwa razy w miesiącu lub rzadziej.
Zgodnie z wynikami opublikowanymi w czasopiśmie Nutrients, wykazali oni również o 29 proc. niższe ryzyko zgonu z powodu chorób sercowo-naczyniowych.
"Nasze wyniki sugerują, że spożywanie do sześciu jaj tygodniowo może zmniejszyć ryzyko śmierci ze wszystkich przyczyn i chorób sercowo-naczyniowych u starszych osób dorosłych" - powiedziała w oświadczeniu Holly Wild, wykładowczyni epidemiologii i medycyny prewencyjnej na australijskim Uniwersytecie Monash. "Odkrycia te mogą być korzystne przy opracowywaniu opartych na dowodach wytycznych żywieniowych dla osób starszych".
Korzyści z jedzenia jajek
Jak dodała, jajka są źródłem białka i niezbędnych składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B, kwas foliowy, nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (E, D, A i K), cholina i liczne minerały.
Jednak spożywanie jajek od dawna uważane jest za mniej bezpieczne dla osób z wysokim poziomem cholesterolu, który może prowadzić do blokowania naczyń krwionośnych, zwiększając prawdopodobieństwo wystąpienia problemów z sercem lub udaru mózgu.
Dlatego też zespół przeprowadził dalsze badania na osobach z klinicznie zdiagnozowanym wysokim poziomem cholesterolu, zwanym dyslipidemią.
"Stwierdziliśmy o 27 proc. niższe ryzyko zgonu związanego z CVD u uczestników z dyslipidemią, którzy spożywali jajka co tydzień, w porównaniu do ich odpowiedników, którzy spożywali jajka rzadko lub nigdy, co sugeruje, że w tej grupie badawczej obecność dyslipidemii nie wpływa na ryzyko związane ze spożywaniem jaj" - powiedziała Wild.
"Nasze wyniki sugerują, że spożywanie do sześciu jaj tygodniowo może zmniejszyć ryzyko zgonu ze wszystkich przyczyn i chorób związanych z układem krążenia u osób starszych. Wyniki te mogą być korzystne przy opracowywaniu opartych na dowodach wytycznych żywieniowych dla osób starszych" - dodała.
Europejskie wytyczne różnią się w zależności od kraju, ale w przeglądzie American Heart Association opublikowanym w 2020 roku stwierdzono, że zdrowe osoby mogą bezpiecznie jeść siedem jaj tygodniowo.