Przez Euronews
Opublikowano dnia
Udostępnij
W Makau, urodzony w Nowej Zelandii pilot-destylator, Dan McAulay otworzył pierwszą destylarnię ginu.
Pochodzący z Nowej Zelandii Daniel McAulay przybył do Makau w 2010 roku jako pilot, ale domowy eksperyment podczas pandemii doprowadził go i jego żonę do uruchomienia Owl Man Distillery, pierwszego producenta ginu w mieście.
Przy wczesnym wsparciu lokalnych władz, para przyjęła mieszankę kulturową Makau, wykorzystując chińskie zioła lecznicze i herbaty do stworzenia charakterystycznego smaku. Ich gin zaopatruje teraz hotele i kasyna, zapewniając małej firmie stały popyt.
Godząc pracę, rodzinę i destylarnię, Daniel mówi, że bezpieczeństwo Makau, kultura jedzenia i zwarta społeczność zamieniły to, co miało być rocznym pobytem, w dom.
Udostępnij