Ogłoszono listę 50 najlepszych barów świata 2026; 18 w Europie

Ogłoszono doroczny ranking 50 najlepszych barów na świecie, z których 18 znajduje się w Europie.

REKLAMA

REKLAMA

Po wrześniowym ogłoszeniu miejsc 51–100 prestiżowa kapituła ujawniła, że bar Bar Leone w Hongkongu po raz drugi z rzędu utrzymał pierwszą pozycję.

Wyniki ogłoszono w środę podczas ceremonii w Mediolanie, a w pierwszej dziesiątce znalazły się dwa europejskie bary – Moebius Milano w Mediolanie i Line w Atenach.

Europa była zdecydowanie najmocniej reprezentowanym kontynentem, z 18 lokalami w głównym zestawieniu. Kolejne 18 barów z Europy trafiło na rozszerzoną listę 51–100, co oznacza, że europejskie adresy zajmują ponad jedną trzecią wszystkich pozycji.

Włochy miały wiele powodów do świętowania: Moebius Milano zajął drugie miejsce w światowym rankingu i pierwsze w Europie, a drugi włoski lokal, Locale Firenze we Florencji, uplasował się na 33. pozycji.

Paryż po raz pierwszy wyprzedził Londyn jako europejskie miasto z największą liczbą barów na liście – do zestawienia weszły cztery lokale. The Cambridge Public House zajmuje 13. miejsce, Bar Nouveau jest 15., debiutujący De Vie 23., a Danico 26. Tym samym Paryż zrównał się z Hongkongiem i Nowym Jorkiem jako miasto z największą liczbą barów w globalnej pierwszej pięćdziesiątce.

Londyn wciąż wypada mocno – przewodzi mu Connaught Bar na ósmej pozycji. Satan’s Whiskers jest 29., a nowość w zestawieniu, Waltz, zajmuje 32. miejsce.

Ateny również mają trzy bary w rankingu. Line prowadzi stawkę na piątym miejscu, The Bar in Front of the Bar awansował aż o 28 pozycji, na 19. miejsce, zdobywając nagrodę Nikka Highest Climber Award. Barro Negro domyka ateńską reprezentację na 40. pozycji.

Hiszpania łącznie ma trzy bary w pierwszej pięćdziesiątce: bar Sips w Barcelonie jest 16., Paradiso 17., a madrycka Angelita debiutuje na 50. miejscu. Paradiso otrzymał także wyróżnienie Rémy Martin Legend of the List Award.

Pierwsza piątka jest bardzo zróżnicowana pod względem geografii i stylu, a wszystkie lokale zdecydowanie zasługują, by trafić na listę marzeń miłośników barów.

Pięć najlepszych barów na świecie

Bar Leone, Hongkong

Włoski barman Lorenzo Antinori otworzył ten lokal w Hongkongu w 2023 roku, przenosząc do miasta klimat tradycyjnego rzymskiego baru z dzielnicy mieszkalnej.

W centrum oferty są klasyczne włoskie aperitivo, proste, perfekcyjnie przygotowane koktajle i swobodna atmosfera. Choć lokal istnieje stosunkowo krótko, Bar Leone zdążył już stać się w Hongkongu instytucją.

Moebius Milano, Mediolan

Mediolański Moebius Milano zaliczył wyraźny skok w zestawieniu – z siódmego miejsca rok temu awansował w 2026 roku na drugą pozycję.

Bar jest częścią większego kompleksu mieszczącego się w dawnej fabryce tekstyliów, gdzie pod jednym dachem połączono koktajle, kuchnię, muzykę i design.

Karta koktajli obejmuje zarówno klasyczne kompozycje, jak i bardziej eksperymentalne propozycje, a industrialne wnętrze nadaje miejscu wyraźnie współczesny, mediolański charakter.

Alquímico, Cartagena

Alquímico w Cartagenie zajął trzecie miejsce, co czyni go najwyżej notowanym barem poza Europą i Azją.

Lokal mieści się w odrestaurowanej kolonialnej rezydencji w samym sercu kolumbijskiego miasta i rozciąga się na trzy piętra, z których każde ma własną atmosferę i osobną kartę koktajli.

Drinki mocno odwołują się do kolumbijskich składników i pejzaży – zespół korzysta z lokalnych produktów i tradycyjnych technik, tworząc menu, które zmienia się wraz z porami roku w kraju.

Bar Us, Bangkok

Bar Us w Bangkoku zajął czwarte miejsce, dzięki czemu jest w tym roku najwyżej ocenianym barem tajskiej stolicy.

Kameralny lokal podchodzi do koktajli jak do degustacyjnego menu: drinki powstają wokół sezonowych składników i precyzyjnie dobranych połączeń smaków.

Goście nie wybierają tu po prostu z klasycznej karty. Przechodzą przez serię serwowanych napojów, które pozwalają odkrywać różne składniki i techniki. Bar Us dokłada swoją cegiełkę do rosnącej reputacji Bangkoku jako jednej z głównych koktajlowych destynacji w Azji.

Line, Ateny

Line w Atenach awansował na piąte miejsce, stając się drugim najwyżej notowanym barem europejskim w tegorocznym zestawieniu.

Mieści się w jednej z najważniejszych dawnych galerii sztuki w greckiej stolicy i serwuje koktajle o silnym nacisku na fermentację.

Wiele składników powstaje na miejscu – od fermentowanych owoców po syropy i inne przygotowania wykorzystywane w drinkach.

Efektem jest karta, w której greckie produkty i smaki są w centrum całego doświadczenia, a inspirowane przemysłowymi wnętrzami otoczenie tworzy swobodną, nowoczesną atmosferę.

50 Best Bars 2026: pełne zestawienie

• 1. Bar Leone, Hongkong
• 2. Moebius Milano, Mediolan
• 3. Alquímico, Cartagena
• 4. Bar Us, Bangkok
• 5. Line, Ateny
• 6. Handshake Speakeasy, Meksyk
• 7. Zest, Seul
• 8. Connaught Bar, Londyn
• 9. Lady Bee, Lima
• 10. Bar Mauro, Meksyk
• 11. Schmuck, Nowy Jork
• 12. Hope & Sesame, Kanton
• 13. The Cambridge Public House, Paryż
• 14. Sip & Guzzle, Nowy Jork
• 15. Bar Nouveau, Paryż
• 16. Sips, Barcelona
• 17. Paradiso, Barcelona
• 18. Jigger & Pony, Singapur
• 19. The Bar in Front of the Bar, Ateny
• 20. Exímia, São Paulo
• 21. Tres Monos, Buenos Aires
• 22. Mamba Negra, Medellín
• 23. De Vie, Paryż
• 24. Himkok, Oslo
• 25. Argo, Hongkong
• 26. Danico, Paryż
• 27. Dry Wave Cocktail Studio, Bangkok
• 28. El Gallo Altanero, Guadalajara
• 29. Satan's Whiskers, Londyn
• 30. BKK Social Club, Bangkok
• 31. Victor Audio Bar, Buenos Aires
• 32. Waltz, Londyn
• 33. Locale Firenze, Florencja
• 34. Mirror Bar, Bratysława
• 35. Tan Tan, São Paulo
• 36. Montana, Hongkong
• 37. Sastrería Martínez, Lima
• 38. Nutmeg & Clove, Singapur
• 39. Bar Carmen, Medellín
• 40. Barro Negro, Ateny
• 41. Gokan, Hongkong
• 42. Mimi Kakushi, Dubaj
• 43. Nouvelle Vague, Tirana
• 44. Bar Benfiddich, Tokio
• 45. Caretaker's Cottage, Melbourne
• 46. Martiny's, Nowy Jork
• 47. Tlecān, Meksyk
• 48. Virtù, Tokio
• 49. Bar Snack, Nowy Jork
• 50. Angelita, Madryt