Położony w północno-zachodniej Anglii nowy Fairmont Cheshire, The Mere to luksusowy wiejski resort z 116 pokojami i apartamentami, restauracją Gordona Ramsaya, 18-dołkowym polem golfowym klasy mistrzowskiej oraz strefą spa i wellness.
Sieć Fairmont Hotels & Resorts otworzyła Fairmont Cheshire, The Mere, luksusowy wiejski kurort w północno-zachodniej Anglii.
REKLAMA
REKLAMA
To czwarty obiekt marki w Wielkiej Brytanii. Nowy hotel leży na 157 akrach malowniczych terenów wiejskich hrabstwa Cheshire, z widokiem na jezioro The Mere.
Obiekt oferuje szeroki wybór form zakwaterowania i atrakcji. Goście mają do dyspozycji 116 pokoi, w tym 23 apartamenty, mogą zjeść kolację w restauracji Gordon Ramsay at The Mere albo zarezerwować zabieg w strefie Fairmont Spa.
Między kolejnymi chwilami relaksu i posiłkami mogą też rozegrać rundę na 18-dołkowym polu golfowym klasy mistrzowskiej.
Ośrodek znajduje się tuż za granicami miasteczka targowego Knutsford. Do Manchesteru można dojechać samochodem w około 30 minut, a w rejon Peak District w mniej niż godzinę.
Wellness i golf
Fairmont Spa mieści się w odrestaurowanej wiktoriańskiej stajni. Goście mogą tu korzystać z 20-metrowego basenu, fińskiej sauny beczkowej, lodowych kąpieli, łaźni parowych hammam i komór inhalacji solnej. Do wyboru jest także 20 zabiegów, siłownia Technogym ze strefą wolnych ciężarów oraz zadaszone studio do zajęć na świeżym powietrzu.
Miłośników golfa przyciąga pole parkowe klasy mistrzowskiej, otoczone wspaniałymi krajobrazami Cheshire i obramowane równymi fairwayami oraz jeziorem The Mere. Zaprojektowane w latach 30. XX wieku przez Jamesa Braida i George’a Duncana 18-dołkowe pole stanowi wyzwanie dla graczy o każdym handicapie.
Restauracja Gordon Ramsay at The Mere
Jedną z głównych atrakcji jest otwarcie restauracji Gordon Ramsay at The Mere, głównego lokalu gastronomicznego ośrodka. W menu inspirowanym kuchnią brytyjską nie brakuje popisowego dania szefa kuchni, beef wellington.
Goście mogą wybrać stolik w prywatnej sali, w głównej części restauracji albo na tarasie z widokiem na jezioro. Do dyspozycji jest też bar w stylu speakeasy, serwujący wyselekcjonowane alkohole i koktajle.
Inne opcje to The Orangery, gdzie w ciągu dnia serwuje się klasyczne brytyjskie afternoon tea, a wieczorem lokal zmienia się w bar szampańsko-ostrygowy. W The Club Lounge menu łączy dania inspirowane kuchniami świata z wyborem potraw nawiązujących do kuchni indyjskiej.
Przed deweloperską przebudową wartą 125 mln funtów (146,7 mln euro) ośrodek nosił nazwę The Mere Golf Resort & Spa. Inwestycja przekształciła go w pięciogwiazdkowy kurort Fairmont.
Fairmont Cheshire, The Mere (źródło w Angielski) jest czwartym hotelem luksusowej marki w Wielkiej Brytanii. Dołączył do portfolio obejmującego także The Savoy, A Fairmont Hotel, Fairmont Windsor Park oraz Fairmont St Andrews.