W związku z globalnym wycofywaniem mleka modyfikowanego dla niemowląt Wielka Brytania potwierdziła 36 podejrzeń zatrucia.
Brytyjska Agencja ds. Bezpieczeństwa Zdrowotnego potwierdziła 36 zgłoszeń dotyczących dzieci z objawami wskazującymi na zatrucie cereulidem po spożyciu skażonego mleka modyfikowanego dla niemowląt.
Te zgłoszenia pojawiają się w środku globalnego skandalu, który uderzył w największe koncerny mleczarskie z powodu skażenia toksyną cereulidową i szeroko zakrojonego wycofywania produktów.
Nestlé i Danone wycofują z rynku określone partie swoich mieszanek dla niemowląt w Wielkiej Brytanii od czasu pierwszych doniesień o skażeniu – ostatnie wycofanie miało miejsce w tym tygodniu.
Wielka Brytania nie jest jedynym krajem, który bada możliwy związek między spożyciem wycofanych mieszanek a zachorowaniami u niemowląt.
We Francji trwa dochodzenie w sprawie śmierci dwojga niemowląt, które piły mleko z części objętych wycofaniem partii. Jak dotąd nie potwierdzono związku między mieszanką a przyczyną zgonu.
Rząd Flandrii w Belgii poinformował, że w styczniu 2026 r. zachorowało niemowlę po spożyciu skażonych produktów Nestlé.
Na 6 lutego Nestlé podaje, że nie otrzymało żadnych dokumentacji medycznych potwierdzających związek między zachorowaniami a jego produktami.
Wycofywanie produktów trwa
Choć większość wycofań produktów miała miejsce w styczniu, koncerny mleczarskie wciąż ściągają swoje wyroby z rynku.
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ogłosił w tym tygodniu, że w odpowiedzi na przypadki skażenia po raz pierwszy wyznaczy unijne limity bezpieczeństwa dla cereulidu w mleku modyfikowanym dla niemowląt.
Urząd określił ostre dopuszczalne dzienne pobranie (ARfD) – maksymalną bezpieczną ilość toksyny, jaką niemowlę może przyjąć w ciągu jednego dnia bez istotnego ryzyka zachorowania – ustalając je na poziomie 0,014 mikrograma na kilogram masy ciała.
W przypadku noworodka ważącego 4 kg oznacza to ok. 0,056 mikrograma dziennie ze wszystkich spożywanych mieszanek.
Nestlé poinformowało, że z zadowoleniem przyjmuje tę ocenę i że jego wewnętrzne limity pozostają niższe niż nowe wytyczne.
Czym jest cereulid?
Cereulid to odporna na wysoką temperaturę toksyna wytwarzana przez bakterie Bacillus cereus, które mogą rozwijać się w żywności.
Do najczęstszych objawów możliwego zakażenia cereulidem należą wymioty i biegunka, pojawiające się krótko po wypiciu mleka – między 30 minutami a trzema godzinami – bardzo podobne do objawów grypy żołądkowej.
Źródło skażenia powiązano z jednym chińskim dostawcą oleju ARA (kwasu arachidonowego), kluczowego składnika wysokiej jakości mieszanek dla niemowląt.