UNESCO zatwierdziło wpisanie kuchni włoskiej na listę światowego dziedzictwa kulturowego. Poszczególne dania były już na liście, ale po raz pierwszy cała kuchnia narodowa otrzymała takie uznanie. Premier Włoch Giorgia Meloni mówi, że jest dumna.
Kuchnia włoska została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego ludzkości, jako pierwsza kuchnia na świecie, która została uznana w całości. Decyzja została podjęta jednogłośnie w środę na spotkaniu w New Delhi przez Międzyrządowy Komitet UNESCO.
Zgodnie z decyzją, kuchnia włoska jest "kulturową i społeczną mieszanką tradycji kulinarnych", "sposobem dbania o siebie i innych, wyrażania miłości i odkrywania na nowo swoich korzeni kulturowych, oferując społecznościom możliwość dzielenia się swoją historią i opisywania otaczającego ich świata".
Włoska premier nie kryje zadowolenia z decyzji UNESCO. "To osiągnięcie, które napawa nas dumą'", powiedziała Giorgia Meloni w wiadomości wideo do Komitetu UNESCO, "kuchnia jest naszym najpotężniejszym ambasadorem".