Badanie ponad 2500 mężczyzn wykazało odmienne związki między spożyciem białka zwierzęcego i roślinnego a testosteronem, ale nie dowodzi, że zmiana diety go podnosi.
Aktywność fizyczna, palenie papierosów i alkohol często wskazywane są jako czynniki wpływające na poziom testosteronu u mężczyzn. Jednak dieta, a zwłaszcza to, czy białko pochodzi z produktów roślinnych czy zwierzęcych, także może mieć znaczenie, wynika z nowych badań z Finlandii.
REKLAMA
REKLAMA
Badanie (źródło w Angielski) obejmujące 2546 mężczyzn wykazało, że ci z najwyższym spożyciem białka zwierzęcego mieli niższe stężenie testosteronu niż osoby, które spożywały go najmniej. Odwrotna zależność dotyczyła mężczyzn z najwyższym spożyciem białka roślinnego.
Testosteron to kluczowy męski hormon płciowy, związany z funkcjami seksualnymi, rozwojem mięśni i zdrowiem kości. Jego poziom zmienia się wraz z wiekiem, masą ciała i innymi czynnikami, co utrudnia wyodrębnienie wpływu pojedynczych elementów diety.
Wyższe spożycie białka mlecznego wiązało się z niższymi stężeniami całkowitego testosteronu oraz globuliny wiążącej hormony płciowe. Z kolei spożycie białka z mięsa łączono z niższym poziomem tej globuliny, ale nie całkowitego testosteronu.
Wyższe spożycie białka roślinnego z warzyw i innych źródeł niż produkty zbożowe wiązało się z wyższym poziomem całkowitego testosteronu.
Badacze z Uniwersytetu wschodniej Finlandii przeanalizowali dane mężczyzn w wieku od 42 do 60 lat mieszkających we wschodniej części kraju. Ich jadłospisy rejestrowano przez cztery dni w latach 1984–1989, a próbki krwi posłużyły do pomiaru całkowitego testosteronu oraz globuliny wiążącej hormony płciowe, białka wpływającego na stężenie testosteronu we krwi.
Mężczyźni z grupy o najwyższym spożyciu białka zwierzęcego mieli średnie stężenie całkowitego testosteronu niższe o 1,2 nanomola na litr niż osoby z grupy o najniższym spożyciu. W przypadku białka roślinnego zależność była przeciwna, mężczyźni z najwyższym spożyciem mieli poziom o 1,1 nanomola na litr wyższy niż ci z najniższą konsumpcją.
Autorzy uwzględnili w analizach wiek, wskaźnik masy ciała oraz szereg innych czynników dietetycznych, związanych ze stylem życia i zdrowiem.
Fińskie badanie nie dowodzi, że białko zwierzęce obniża testosteron, ani że przejście na dietę opartą na roślinach go podwyższa.
To badanie przekrojowe, więc opisuje zależności, a nie wykazuje związku przyczynowo-skutkowego.
„Choć zaobserwowane różnice w stężeniach testosteronu były statystycznie istotne, były stosunkowo niewielkie” – powiedział Miika Wynne-Ellis, doktorant na Uniwersytecie wschodniej Finlandii, w komunikacie uniwersytetu (źródło w Angielski) dotyczącym wyników.