Przed przyszłomiesięcznym ogłoszeniem listy 50 Best Restaurants w Limie w Peru ujawniono rozszerzone zestawienie na 2026 rok z 20 europejskimi restauracjami.
Na kilka tygodni przed ogłoszeniem głównego zestawienia The 50 Best Restaurants 2026 w stolicy Peru, Limie, zaprezentowano rozszerzoną listę miejsc od 51. do 100., na której znalazło się 20 europejskich restauracji.
REKLAMA
REKLAMA
Rozszerzone zestawienie obejmuje lokale z 36 miast na sześciu kontynentach. Ranking powstał na podstawie głosów ponad 1100 międzynarodowych ekspertów, w tym szefów kuchni, dziennikarzy kulinarnych i specjalistów gastronomii.
Najsilniej reprezentowana jest Europa – do zestawienia trafiło 20 restauracji z 11 krajów. Następnie znalazło się 17 lokali z Azji, sześć z Ameryki Północnej, trzy z Ameryki Południowej oraz po dwa z Afryki i Bliskiego Wschodu.
Najwyżej notowaną europejską restauracją na rozszerzonej liście jest Uliassi w Senigallii we Włoszech, zajmująca 51. miejsce restauracja.
Belgia, Francja, Niemcy i Hiszpania mają po trzy restauracje na liście, co daje im najsilniejszą reprezentację w Europie.
W Belgii na 63. miejscu uplasowała się The Jane w Antwerpii, dalej Willem Hiele w Oudenburgu na 66. pozycji i Eliane w Brukseli na 86. miejscu. Francję reprezentują Arpège (67.) i Septime (81.) w Paryżu oraz Le Doyenné w Saint-Vrain (84.). Trzy niemieckie lokale mieszczą się w Berlinie: Nobelhart & Schmutzig (76.), Coda (82.) i Tim Raue (85.).
Trzy hiszpańskie restauracje w zestawieniu to Cocina Hermanos Torres w Barcelonie (69.), Txispa w Atxondo (80.) oraz Aponiente w El Puerto de Santa María (100.).
Wielką Brytanię reprezentują dwa londyńskie lokale: Kol (70.) i The Ledbury (83.), który powraca na rozszerzoną listę po raz pierwszy od 2019 roku.
W innych częściach Europy na liście znalazły się: duńska Koan w Kopenhadze na 57. miejscu, szwedzka Frantzén w Sztokholmie na 58., słoweńska Hiša Franko w Kobaridzie na 60., portugalska Belcanto w Lizbonie na 75. oraz turecka Neolokal w Stambule na 94. pozycji.
Pełne zestawienie 50 Best Restaurants 2026 (źródło w Angielski) zostanie ogłoszone 4 listopada podczas gali w Limie w Peru.
20 europejskich restauracji na rozszerzonej liście miejsc 51–100
- 51. Uliassi, Senigallia, Włochy
- 57. Koan, Kopenhaga, Dania
- 58. Frantzén, Sztokholm, Szwecja
- 60. Hiša Franko, Kobarid, Słowenia
- 63. The Jane, Antwerpia, Belgia
- 66. Willem Hiele, Oudenburg, Belgia
- 67. Arpège, Paryż, Francja
- 69. Cocina Hermanos Torres, Barcelona, Hiszpania
- 70. Kol, Londyn, Wielka Brytania
- 75. Belcanto, Lizbona, Portugalia
- 76. Nobelhart & Schmutzig, Berlin, Niemcy
- 80. Txispa, Atxondo, Hiszpania
- 81. Septime, Paryż, Francja
- 82. Coda, Berlin, Niemcy
- 83. The Ledbury, Londyn, Wielka Brytania
- 84. Le Doyenné, Saint-Vrain, Francja
- 85. Tim Raue, Berlin, Niemcy
- 86. Eliane, Bruksela, Belgia
- 94. Neolokal, Stambuł, Turcja
- 100. Aponiente, El Puerto de Santa María, Hiszpania