Prefektura Ishikawa w środkowej Japonii zorganizowała pierwszą tej zimy aukcję wysokogatunkowego buri. Rybę z etykietą Kirameki, ważącą 14,5 kg, sprzedano za 4 mln jenów (ponad 22 tys. euro), co wyrównało rekord.
Najwyższej klasy zimowe buri, wysyłane co roku od grudnia, musi ważyć co najmniej 14 kg i spełniać surowe wymogi świeżości, by otrzymać etykietę Kirameki.
Rekordowa ryba pochodziła z Noto, regionu, który podnosi się po ubiegłorocznym silnym trzęsieniu ziemi.
Rybę kupiła sieć supermarketów. Firma zapowiedziała, że chce wesprzeć ożywienie regionu, promując jego wysokiej jakości owoce morza.
