W fabryce żywności Mixblik kobiety z całego świata łączą swoją pasję do gotowania z lekcjami sprzedaży, administracji, standardów przemysłu spożywczego i języka holenderskiego.
Jest zimny i szary dzień w Rotterdamie, co wyraźnie kontrastuje z ciepłą atmosferą panującą w fabryce żywności Mixblik. Społeczność kobiet, które dopiero rozpoczynają życie w Holandii, wspólnie tam gotuje, śmieje się i uczy.
REKLAMA
REKLAMA
Mixblik to przedsiębiorstwo społeczne skupiające się na zrównoważonym rozwoju i wspieraniu kobiet o niskim wskaźniku umiejętności czytania i pisania, które niedawno przeprowadziły się do Holandii.
Kobiety przychodzą do fabryki trzy razy w tygodniu, gdzie łączą swoją pasję do gotowania z lekcjami sprzedaży, administracji, standardów przemysłu spożywczego i języka niderlandzkiego.
Wiele kobiet w Mixblik "nie przyjechało do Holandii dla zabawy" - powiedziała Euronews współzałożycielka Esther van der Hoeven, podkreślając, jak trudne może być dla nich opuszczenie swoich społeczności i rozpoczęcie od nowa w nowym kraju.
"Po przyjeździe do Europy i Holandii bardzo trudno jest uczestniczyć w życiu społecznym. Uczymy więc kobiety kursów holenderskiego, ale także rzeczy, które trzeba wiedzieć o holenderskiej kulturze pracy" - powiedziała van der Hoeven.
Obecnie 24 kobiety uczestniczą w programie edukacyjnym Mixblik, a niektóre z nich, które rozpoczęły tam pracę, od tego czasu awansowały na stałe stanowiska w firmie.
Przedsiębiorstwo ściśle współpracuje z gminą Rotterdam i okolicznymi regionami.
Szeroki wybór dań wegetariańskich i wegańskich Mixblik, od senegalskiego Mafé po Cachupa z Wysp Zielonego Przylądka i wietnamskie Cà Ri Chay, odzwierciedla globalną społeczność, którą wspiera, reprezentując kobiety z Somalii, Erytrei, Wietnamu, Ukrainy, Syrii, Konga, Arabii Saudyjskiej, Senegalu i Maroka.
Zżyta globalna społeczność
"Jesteśmy bardzo społeczni" - powiedziała van der Hoeven. "Widać, że jeśli jedna kobieta jest chora, wszyscy zaczynają gotować i przynosić posiłki do jej domu, upewniając się, że dom jest czysty, zanim wyjdą".
"Nie tylko kobiety są objęte naszym programem" - dodała. - "Współpracujemy również z wieloma wolontariuszami, którzy pomagają im wspierać, na przykład udając się z nimi do szpitala lub lekarza rodzinnego, aby upewnić się, że w pełni rozumieją, co się dzieje".
Silna więź między kobietami jest widoczna nie tylko w ich bliskiej pracy zespołowej, ale także w przytulnych lunchach i przerwach na kawę.
"Zazwyczaj dzwonimy do siebie poza pracą, kiedy jesteśmy w domu" - powiedziała Euronews jedna z pracownic programu edukacyjnego podczas przerwy na kawę ze swoją przyjaciółką.
"Zaczęłyśmy tu razem cztery miesiące temu i zawsze się wspieramy. Rozmawiamy o naszych problemach, śmiejemy się razem".
Większość kobiet pozostaje w Mixblik przez około rok. Po uzyskaniu niezbędnych certyfikatów w branży spożywczej, organizacja pomaga im w znalezieniu pracy i podjęciu kolejnych kroków w ich karierze.
Posiłki w kolorowych puszkach przyciągają wzrok. Wybór opakowania jest celowy. Puszka została celowo wybrana ze względu na jej nadający się do recyklingu charakter, a proces jej puszkowania jest przeprowadzany z należytą starannością, zapewniając świeżość posiłków przy zachowaniu długiego okresu przydatności do spożycia.
Chociaż posiłki są łatwe w przygotowaniu, Mixblik kładzie duży nacisk na ich zdrowotność, pozyskując wyłącznie organiczne, lokalne składniki od rolników z okolic Rotterdamu.
"Dla nas ważne jest, aby być dobrym dla kobiet i ludzi wokół nas, ale także dla naszej planety" - podsumował van der Hoeven.