Przez zmiany klimatu uprawa owsa staje się opłacalna na północnych peryferiach i w Arktyce. Naukowcy z Finlandii, Islandii, Irlandii, Norwegii i Szwecji badają 400 odmian owsa, by sprawdzić, które najlepiej sprawdzą się w obecnym klimacie arktycznym, i promować ich produkcję w Europie Północnej.