Dieta

Inteligentne etykiety walczą z marnotrawieniem żywności

We współpracy z European Patent Office

Pilar Granado, Pablo Sosa Domínguez i Luis Chimeno stworzyli inteligentne etykiety biodegradowalne, które pokazują świeżość żywności w czasie rzeczywistym, co pomaga ograniczyć marnotrawstwo i zapobiec zatruciom pokarmowym.

12/06/2025

Dieta

Zbyt szybkie jedzenie jest niezdrowe

Eksperci zwykle koncentrują się na tym, które pokarmy mogą poprawić stan naszego zdrowia. Teraz okazuje się, że szybkość, z jaką jesz swoje posiłki, również ma znaczenie.

17/04/2025

Dieta

Czy wschodnioafrykańska dieta jest kluczem do lepszego zdrowia?

Badanie wykazało, że tradycyjna dieta ludu Chagga z Tanzanii, bogata w błonnik, ziarna i warzywa, zmniejsza stan zapalny i może pomóc w redukcji ryzyka chorób przewlekłych. Zmiany te utrzymywały się nawet po zakończeniu eksperymentu.

06/04/2025

Dieta

Jedno jajko tygodniowo chroni przed chorobami serca

Osoby spożywające do sześciu jaj tygodniowo wykazywały o 29 proc. niższe ryzyko zgonu z powodu chorób układu krążenia.

07/02/2025

Dieta

Europejscy konsumenci zaskoczeni etykietowaniem żywności spaghetti

Według audytorów UE brak działań ze strony UE doprowadził do powstania przytłaczającej liczby etykiet i oświadczeń, przez co konsumenci mają trudności z dokonywaniem świadomych wyborów.

26/11/2024

Dieta

Badanie pokazuje, że etykiety kalorii na menu mogą nie prowadzić do zdrowszych nawyków.

Polityka ta została wprowadzona w życie w 2022 r. w celu zmniejszenia wskaźnika otyłości w Anglii, ale naukowcy twierdzą, że etykiety menu mogą potrzebować więcej czasu, aby coś zmienić.

26/11/2024

Dieta

Zwierzę czy roślina? Kraje UE nie zgadzają się co do strategii białkowej

Ponowne wezwanie ministrów rolnictwa UE do zwiększenia lokalnej produkcji białka wywołało podziały co do kierunku przyszłej inicjatywy politycznej.

21/11/2024